PIZZETTE BIANCHE DI PAN CARRE’

Pain+de+Mie+(1)

Pan carrè, latte, farina, fior di latte o provola.

Togliete la crosta al pan carrè, versate del latte in una terrina e della farina in un piatto. Inzuppate da entrambi i lati le fette di pan carrè nel latte e poi passatele nella farina. Appoggiatevi sopra una fettina sottile di fior di latte o provola. Sistemate le fette su una teglia coperta da carta da forno. Infornate in forno preriscaldato a 180°. Lasciate cuocere per pochi minuti finchè il fior di latte non si scioglie. Passetele ancora per un minuto al grill, così si forma una crosticina. Si servono calde

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