Monthly Archives: settembre 2009

Sandwich con zucchine grigliate e formaggio gouda

8 fette  Pane Casereccio, 2 zucchine (lunghe o rotonde), olio d‘oliva, prezzemolo,       Tagliare le zucchine a fette sottili, nel senso della lunghezza, e farle grigliare da entrambi i lati sulla piastra o sulla griglia, senza aggiunta di olio. Versarvi sopra l‘olio d‘oliva, cospargere con il prezzemolo tritato fine e lasciare mantecare per [Continue]

sandwich di pollo e verdure grigliate

sandwich

1 tazza di maionese (potete prepararla voi oppure usare quella in barattolo, in questo caso sceglietene una leggera 1 mazzetto di basilico fresco, pulito e tritato 4 cucchiai di aceto alle mele 1 petto di pollo tagliato in 4 fette (fatevelo tagliare dal vostro pollivendolo) 3 cucchiai di olio d’oliva 6 spicchi di aglio tritati [Continue]

toast al formaggio e mele

6 fettine di pane di segale 2 mele Royal Gala formaggio di capra semistagionato burro salato 40 g pepe rosa erba cipollina fresca 1 cucchiaino di zucchero di canna pepe nero succo di limone Lavate le mele, eliminate la calotta superiore e quella inferiore e ricavate dalla parte centrale 6 fettine di circa 1 cm [Continue]

Fernando Pessoa

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Tutto ciò che vediamo è qualcos'altro. L'ampia marea, la marea ansiosa. È l'eco di un'altra marea che sta laddove è reale il mondo che esiste. Tutto ciò che abbiamo è dimenticanza. La notte fredda, il passare del vento sono ombre di mani i cui gesti sono l'illusione madre di questa illusione.

LA CAMPANELLA , Ada Negri

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Campanella d’argento, del convento qui presso: voce di lontana infanzia è in quel fresco tinnire, che mi giunge or sì or no nell’ore più raccolte della giornata; e meglio all’alba, quando mute sono le strade e muto è il cielo. Torno bambina: ho treccia al dorso, asciutte gambe di capriola, occhi ridenti pieni d’aprile: vo [Continue]