Monthly Archives: ottobre 2009

Potresti fare una” quiche “…………..

La quiche di patate con pancettaIngredienti per 4 persone:300 gr. di pasta sfoglia o brisée500 gr. di patate100 gr. di pancetta affumicata (lardo affumicato)2 scalogni piccoli3 uova100 gr. di panna da cucina50 gr. di grana grattuggiato1 noce di burroNoce moscataSale e pepe q.b. Lessate le patate, sbucciatele e tagliatele a spicchietti. Metteteli in una terrina [Continue]

Tui: Il Sereno,

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Tui: Il Sereno, In questo momento puoi superare tutte le tue difficoltà con l'allegria e la spensieratezza. Ti gioverà molto stare insieme agli altri ed unirti a loro in modo gioioso. Condividi la tua positività e trasmettila a tutti: intorno a te c'è molta armonia, devi solo saperla apprezzare per goderne appieno. A domani.   [Continue]

torte salate di pasta brisè

torta salata con patate, cipolla e rosmarino: tagliare a cubetti 2 o 3 patate sbucciate (dipende dalle dimensioni) e tagliate a fettine una cipolla. mescolate le patate e le cipolle. a seconda dei gusti aggiungere parmigiano o cubetti di mozzarella e pezzetti di rosmarino tritato. versare su pasta brisè e in forno. torta con scarola [Continue]

Quiche agli spinaci e salmone

240g di pasta brisée stesa 250g di spinaci surgelati in foglia 200g di filetto di salmone 2 scalogni 30g di burro 3 uova 10cl di panna da cucina sale e pepe ——————– Fate scongelare gli spinaci secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Sgocciolateli e premeteli con cura per eliminare l’acqua. Pelate gli scalogni, affettateli e [Continue]

tortino spinaci

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4 persone: 1 confezione di pasta sfoglia surgelata, 800 g di spinaci freschi (o 1 confezione di spinaci surgelati di 500 g), 1 confezione da 10 di formaggio a fette, 1 tuorlo, 1 noce di burro, sale. Lavate bene gli spinaci (se usate quelli freschi) e cuoceteli per 10 minuti in acqua bollente salata. Se [Continue]

tortino di semolino

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100 gr di semolino1/2 lt di latte20 gr di burro2 tuorli d'uovo3 cucchiai di grana400 gr di funghi freschi ( o surgelati)2 cucchiai d'olio di oliva extra vergine1 spicchio d'aglioprezzemolo tritatopangrattatosale, pepe e noce moscata. Scaldare il forno a 200°.Mettete il latte in una casseruola con un pizzico di sale, al primo bollore versare a [Continue]