400gr platessa surgelata 100 gr. di passata di pomodoro 60 gr. di besciamella 50 gr. di pomodoro olive nere al forno snocciolate 40gr. pangrattato aglio 30 gr. olio prezzemolo sale e pepe passate al mixer il pesce surgelato poi mescolate con la besciamella,le olive sminuzzite, il pomodoro tritato a dadini e privato dei semi, 1 [Continue]
Ingredienti per 2 persone 250 gr circa di ricotta1 uovo1-2 cucchiai di parmigianosale, pepe, prezzemolo tritato3-4 cucchiai di pangrattato. Amalgamare bene gli ingredienti e farne delle palline della grandezza di una noce. Disporle abbastanza distanziate (cuocendo si gonfiano un poco) in una pentola larga e versare dentro, fino a metà altezza delle polpette, acqua fredda. [Continue]
muffins"farina 200 g – Zucchero 100 g – Burro a temperatura ambiente 60 g – Latte 100-120 ml – Lievito una bustina – Uova 1 intero – Un pizzico di sale – la buccia grattugiata di un limone. Lavorare bene il burro con lo zucchero. Incorporare la farina setacciata col lievito, l'uovo e il sale, [Continue]
60 gr. di salmone affumicato* 120 gr. di formaggio cremoso* 50 gr. di caprino fresco* pepe* pane a cassetta affettato Ridurre in purea il salmone affumicato e raccoglierlo in una ciotola. Aggiungere il formaggio fresco cremoso e il caprino. Lavorare bene e completare con pepe fresco macinato al momento.Con l'aiuto di una [Continue]
4 uova 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 grosse patate 3 cucchiaini di rafano in polvere sale, olio e prezzemolo Sbucciate le patate e grattugiatele grossolanamente. Saltatele in un tegame con poco olio e sale avendo cura di mescolarle . Una volta pronte (10 minuti scarsi) toglietele dal fuoco e lasciatele intiepidire.Sbattete le uova con [Continue]
300 grammi di lenticchie 800 grammi di vongole 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva 1 bicchiere di vino bianco secco 800 grammi di cozze 1 seppia 1 bicchiere di passata di pomodoro 1 cipolla sedano 1 carota 2 spicchi di aglio [Continue]
Mi sussurrò – Domani? -Ed io: – Domani m'avrai ne le tue braccia a l'istessa ora; fra i tuoi capelli passerò le mani, tu, sognando, dirai che m'ami ancora. Ecco, son qui. Lo attendo. A i più lontani passi, a ogni lieve suon che vien da fuora tendo l'orecchio, e in desideri arcani frugo con [Continue]
"chi ha subito un danno diventa pericoloso, sa di poter sopravvivere "Josephine Hart"
INGREDIENTI X 4 PERSONE 4 patate medie – g 30 burro – foglie di timo – 300 gr di formaggio caprino – sale PREPARAZIONE Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a fettine sottili. Metterle in una ciotola con l’acqua fredda. Ungere con il burro 4 stampini di alluminio, tipo quelli per i budini. Disporre sul [Continue]