Monthly Archives: agosto 2010

lasagne ai carciofi per Gianluca

una confezione e mezza di carciofi surgelati (circa 4 etti) 300 gr. di ricotta 50 gr. di parmigiano 6 gherigli di noci uno spicchio di aglio 1 cucchiaiata di prezzemolo tritato olio, sale pepe Metti un po' di olio in una padella antiaderente e uno spicchio di aglio, fai insaporire l'olio poi aggiungi i carciofi [Continue]

Annamaria Deolo

Newskidman

cerchi, innocente, ciò che tu hai passi,  fai  innocente il sole     mario cozzoli ,     roma   7 giugno 1970          

Pasta con i carciofi

paperinaaaa

penne rigate o tortiglioni confezione di cuori di carciofi surgelati 450 gr 50 gr burro un dado da brodo 1 bicchiere di vino bianco, olio evo q.b sale e pepe q.b. peperoncino q.b. 2 spicchi d'aglio formaggio grattugiato q.b. io ho usato x comodità i carciofi surgelati, anche perchè si dimezzano i tempi di cottura. [Continue]

Insalata di lumache rigate grandi con uova di salmone

Preparazione

Portare a ebollizione abbondante acqua, salarla e farvi cuocere la pasta. Nel frattempo, mettere in una ciotola il sale e il succo di limone e mescolarli finché il sale sarà completamente sciolto; aggiungervi l’olio e il pepe ed emulsionare bene il composto con una forchetta oppure con una piccola frusta da cucina. Lavare l’erba cipollina, [Continue]

Insalata di penne rigate e rucola

Bambi

Preparate la vinaigrette. Mettete in una ciotola il sale, l’aceto di mele e il pepe; mescolate fino a quando il sale sarà completamente sciolto. Aggiungete l’olio d’oliva, l’aglio sbucciato e tagliato a fettine e battete leggermente con una forchetta finché la salsa sarà bene emulsionata. Fate scottare i pomodori in acqua in ebollizione, scolateli, privateli [Continue]