
Mario Furlan…… Coraggio è vedere le possibilità oltre la paura.

Per vivere con onore bisogna struggersi, turbarsi, battersi, sbagliare, ricominciare da capo e buttar via tutto, e di nuovo ricominciare a lottare e perdere eternamente. La calma è una vigliaccheria dell'anima. Lev Tolstoj
Non era la mia giornata.Né la mia settimana. Né il mio mese. Né il mio anno. Né …la mia vita. Accidenti. (Charles Bukowski)
6 trancetti di cuori (o filetti)di merluzzo surgelati 1 e 1/2 cucchiaino di aroma per grigliata 1 cucchiaino abbondante di pepe nero 1 cucchiaino di peperoncino 1/2 cucchiaino di origano ! cucchiaio d'olio il succo di un limone prezzemolo fresco tritato Preparazione Semplicissimo: mescolate insieme aromi per grigliata (contengono già anche il sale, per questo [Continue]
Fonte Sale&pepe del 2006 900 g di scamone di manzo –4 olive verdi –4 olive nere –4 mandorle pelate –una cipolla –500 g di passata di pomodoro –mezzo bicchiere di vino rosso –2 dl di brodo vegetale, anche di dado –farina bianca –olio extravergine d'oliva –sale, pepe nero Snocciolate le olive, tagliate la [Continue]
a cura di Anna Rosa Ingredienti – 800 gr. di scamone di manzo in un unico pezzo– 500 gr. di cipolline– 1 bicchiere abbondante di acqua calda– 1 bicchiere di vino bianco secco– 50 gr. di burro – 1 spicchio di aglio– 1 foglia di alloro– sale q.b.– pepe q.b.– 2 chiodi di garofano Metti [Continue]
4 filetti di merluzzo, freschi o surgelati | 2 patate | 2 peperoni verdi | 1 cucchiaio di prezzemolo finemente tritato | 2 cucchiai di pangrattato | olio extravergine d’oliva | sale q.b. Accendete subito il forno e fatelo scaldare a circa 180 gradi. Per prima cosa pelate e lavate per bene le patate. [Continue]
filetti di nasello surgelati olio 1 cucchiao pangrattato sale semi di sesamo Patate rosmarino olio 2 cucchiai Scongelare i filetti di nasello, lavarli e massaggiarli con il cucchiaio di olio e il sale. Lasciarli riposare in frigo per 30 minuti. Nel frattempo preparare le patate facendole a spicchi, sbollentandole e poi passandole in una padella [Continue]
2 filetti di merluzzo (400 g circa) 400 g di patate 5-6 rametti di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di pangrattato (40 g circa) 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva sale Lavare i filetti di merluzzo, tamponarli con carta da cucina e tagliarli a metà se sono molto grandi. Lavare le patate, spellarle [Continue]