Monthly Archives: marzo 2011

Cuori di Merluzzo Saporiti Ricetta inviata da flowerflo76

6 trancetti di cuori (o filetti)di merluzzo surgelati 1 e 1/2 cucchiaino di aroma per grigliata 1 cucchiaino abbondante di pepe nero 1 cucchiaino di peperoncino 1/2 cucchiaino di origano ! cucchiaio d'olio il succo di un limone prezzemolo fresco tritato Preparazione Semplicissimo: mescolate insieme aromi per grigliata (contengono già anche il sale, per questo [Continue]

Scamone di manzo brasato con olive e mandorle

Fonte Sale&pepe del 2006     900 g di scamone di manzo –4 olive verdi –4 olive nere  –4 mandorle pelate –una cipolla –500 g di passata di pomodoro –mezzo bicchiere di vino rosso –2 dl di brodo vegetale, anche di dado –farina bianca –olio extravergine d'oliva –sale, pepe nero Snocciolate le olive, tagliate la [Continue]

Filetti di merluzzo con patate e peperoni

zz76c45c29

4 filetti di merluzzo, freschi o surgelati | 2 patate | 2 peperoni verdi | 1 cucchiaio di prezzemolo finemente tritato | 2 cucchiai di pangrattato | olio extravergine d’oliva | sale q.b.   Accendete subito il forno e fatelo scaldare a circa 180 gradi. Per prima cosa pelate e lavate per bene le patate. [Continue]

Merluzzo al forno con patate

2 filetti di merluzzo (400 g circa) 400 g di patate 5-6 rametti di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di pangrattato (40 g circa) 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva sale   Lavare i filetti di merluzzo, tamponarli con carta da cucina e tagliarli a metà se sono molto grandi. Lavare le patate, spellarle [Continue]