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Soufflé al prosciutto:

1 stampo da soufflé di 16 cm di diametro 1/4 di litro di latte 50g di burro 3 uova 100g di prosciutto cotto 50g di farina 100g di champignons 20g di fecola sale, pepe macinato, pizzichi di noce moscata   Sgrassa il prosciutto, poi spezzettalo finemente. Trita i champignon, poi disponili in una pentola con [Continue]