Monthly Archives: febbraio 2012

Pere e mele

1. Pere 4   2. Mele 2   3. Zucchero 90 g   4. Cannella un pizzico   5. Chiodi di garofano 5   6. Vino rosso 2,5 dl     Preparazione   1 Mondate e tagliate a spicchi le pere. Mondate e tagliate a dadini le mele. 2 Ponete a cuocere in una pirofila [Continue]

NIDI DI TAGLIATELLE CON PROSCIUTTO E EMMENTHAL

400 g di tagliatelle a nidi 250 g di emmenthal 2 fette di prosciutto spesse circa 1 cm passata di pomodoro 1/2 cipolla olio extravergine di oliva parmigiano grattugiato besciamella q.b.    Preparare il sugo: in una pentola aggiungere l’olio e far imbiondire una mezza cipolla tagliata a velo. Versare la passata di pomodoro, salare [Continue]