Crostone speck, radicchio e brie

una  fetta di pane lunga almeno 20 cm,
2 fette di brie,
un po’ di radicchio rosso
4 fettine di speck tagliate sottili.

Preparazione:

tappa 1
Cominciamo arrostendo il pane nel modo preferito. Quando il pane profumerà di cotto ed avrà un bel colore dorato adagiatelo in una teglia da forno e conditelo con un filo di olio e poco sale.

tappa 2
Mettetevi sopra il radicchio tagliato a listarelle non troppo sottili, condite con un po’ di pepe e le fette di brie.
Mettete il crostone nel forno già caldo per una quindicina di minuti, quando lo tirate fuori adagiatevi sopra le fettine di speck…

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