Monthly Archives: novembre 2012

pate olive con acciughe e capperi

2 n Acciughe O Alici 1 sp Aglio .5 n Limone Succo Fresco 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 200 g Olive Nere qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 3 cu Cappero Sotto Sale Preparazione   Dissala 2 grosse acciughe sotto sale, sfilettale sotto acqua fredda corrente, sciacqua i filetti in acqua e aceto e [Continue]

Uno sfilatino di pane 12 acciughe sotto sale un grosso pugno di olive taggiasche denocciolate

Uno sfilatino di pane 12 acciughe sotto sale un grosso pugno di olive taggiasche denocciolate un ciuffo di prezzemolo un ciuffo di basilico 2 spicchi d’aglio ½ bicchiere di olio extravergine d'oliva 1 peperoncino piccante Preparazione RicettaPulite bene le acciughe, dopo averle dissalate e lasciatele a marinare per un pio d’ore in una ciotola nella [Continue]