Monthly Archives: giugno 2013

Polpette di pesce senza uova

200g di nasello o merluzzo 200g di tonno in scatola 100g di mollica di pane q.b. latte q.b. prezzemolo q.b. sale e pepe 1 cucchiaino di fecola di patate 1 aglio q.b. pan grattato Preparazione: Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata. Quando arriverà al bollore, inseriteci i filetti di nasello e fateli [Continue]

FILETTI di NASELLO con PATE’ di OLIVE

INGREDIENTI:Filetti di Nasello..(freschi o surgelati)salsa olio evo q.bfarina q.bpan grattato q.b olive nere Unite alla farina un pugno di pangrattato e sale,impanate i filettie ripassateli in padella con appena un filo di olio…giusto il tempodi dorarli da ambo i lati,versate le, olive neredi Gaeta snocciolate e un bicchierino di vino bianco…Coprite elasciate cuocere circa 15',scoperchiate [Continue]

Filetti di pesce alla senape per Gianluca

Ingredienti .5 ci Curcuma qb Olio Di Oliva Extravergine .5 ci Paprika Dolce In Polvere 4 n Pesce Bianco qb Sale 2 cu Senape Preparazione   4 filetti di pesce bianco (merluzzo, halibut, platessa, merlano) 2 cucchiai di senape rustica mezzo cucchiaino di curcuma mezzo cucchiaino di paprika dolce in polvere olio extravergine di oliva [Continue]

Pollo e patate con curcuma per Ludovica

600 g di patate a pasta soda 3 petti di pollo 2 cucchiai di uva sultanina bianca 1 grappolino di uva bianca 2 cucchiai di curcuma 2 cucchiai di olio d’oliva Sale, pepe macinato Preparazione Lavate le patate. Ponetele in una terrina con 1 cm d’acqua. Coprite con la pellicola trasparente per evitare che asciughino. [Continue]