Monthly Archives: luglio 2013

2 zucchine 1 piadina 1 barattolo di ceci

Ingredienti: 2 zucchine                  1 piadina                  1 barattolo di ceci                  olio extra vergine d'oliva                  1 cucchiaino di cumino in polvere                  1 cucchiaino di curcuma                  1 pizzico di peperoncino in polvere                  il succo di 1/2 limone                  sale q.b. Difficoltà: facile Tempo: 10 minuti Cottura: 8 minuti x le zucchine [Continue]

3 Insalata di fagioli rossi e feta

Insalata di fagioli rossi e feta   1 scatola fagioli borlotti lessati – 1 peperone rosso, a pezzetti – 2 tazze cavolo tagliato sottile – 2 cipollotti verdi, tritati – feta a cubetti – ¼ tazza prezzemolo fresco, tritato – 1 spicchio d'aglio tritato – 2 cucchiai succo di limone – 1 cucchiaio di olio [Continue]

Cous Cous estivo con verdure

Cous Cous estivo con verdure e’ un primo piatto o piatto unico. Ingredienti per 4 persone: – 500 grammi di cous cous da cuocere – peperoni freschi oppure surgelati – zucchine fresche oppure surgelate – melanzane fresche oppure surgelate – pomodorini q.b – una bustina di zafferano in polvere – spezie varie tipo il cummino, [Continue]

pizzette di zucchine

INGREDIENTI PER 12 PIZZETTE Zucchine piccole e tonde 3 (da circa 200 gr) Mozzarella 100 gr Origano q.b. Sale q.b. Olio di oliva q.b. Pepe q.b. Pomodori passata 120 gr PREPARAZIONE Per preparare le pizzette di zucchine iniziate lavando le zucchine, eliminate le estremità e tagliatele a fettine dello spessore di 1 cm e mettetele [Continue]

preghiera.

"Signore, tu sai meglio di me che conosco me stesso, so che sto invecchiando e un giorno sarà vecchio. Gardami dall'abitudine fatale di pensare di dover dire qualcosa su ogni argomento e in ogni occasione. Liberami dal desiderio di raddrizzare gli affari di tutti. Rendimi riflessivo, ma non lunatico, utile ma non prepotente. Con il [Continue]