Monthly Archives: agosto 2013

SONO UN TRANQUILLANTE di Wislawa Szymborska

 Wislawa Szymborska SONO UN TRANQUILLANTE Sono un tranquillante. Agisco in casa, funziono in ufficio, affronto gli esami, mi presento all’udienza, incollo con cura le tazze rotte – devi solo prendermi, farmi sciogliere sotto la lingua, devi solo mandarmi giù con un sorso d’acqua. So come trattare l’infelicità, come sopportare una cattiva notizia, ridurre l’ingiustizia, rischiare [Continue]

gelo di cannella,

Ingredienti 10 stecche di cannella 85 g di amido per dolci 250 g di zucchero olio di semi q.b. Procedimento Portate a ebollizione 1 l d’acqua con le stecche di cannella, poi spegnete e lasciate in infusione per una notte. Il giorno dopo filtrate il liquido e stemperatevi lo zucchero e l’amido. A questo punto [Continue]

1 Kg di cozze (due buste di cozze surgelate) 800 gr di patate 200 gr di pomodorini

    Preparate un trito finissimo con una manciata di prezzemolo e due spicchi d’aglio, ponetene metà in una padella con due cucchiai d’olio, quindi versate le cozze precedentemente scongelate e lasciatele soffriggere per cinque o sei minuti. Sbucciate le patate, tagliatele a fette non troppo sottili e disponetele in una pirofila unta d’olio d’oliva [Continue]

Cous cous con zucchine, tonno e mandorle croccanti

Cous cous con zucchine, tonno e mandorle croccanti INGREDIENTI per 1 porzione abbondante 80 gr di cous cous 1/2 zucchina piccola e freschissima (da poter mangiare cruda) 1 scatoletta di tonno sott'olio da 160 gr una decina di olive nere snocciolate mandorle a lamelle limone cumino pepe brodo vegetale prezzemolo fresco olio Tagliare la zucchina [Continue]

Cous cous con verdure, pinoli e uva passa

Cous cous con verdure, pinoli e uva passa INGREDIENTI PER 8 PERSONE: 250 g di cous cous500 g di melanzane500 g di zucchine500 g di peperoni1 cipolla5/6 pomodorini maturi1 spicchio di aglio100 g di olive nere60 g di capperi dissalati50 g di anacardi al naturale50 g di pinoli50 g di uva passapaprikaTabascomentaoriganobasilicoolio extravergine d’olivaolio per [Continue]

mascarpone, 130gr panna fresca, 80gr cacao amaro in polvere caffè, 1 moka amaretti 200 gr.

mascarpone, 130gr panna fresca, 80gr cacao amaro in polvere caffè, 1 moka da tre persone amaretti, 200gr Tempod i preparazione: 20 minuti Preparazione: Iniziamo al nostra ricetta preparando il caffè all'interno della moka da tre persone, seguendo la procedura tradizionale; una volta pronto, riponetelo all'interno di una ciotolina e lasciatelo raffreddare. Nel frattempo, prendete una [Continue]