INVOLTINI DI MELANZANE E RICOTTA Per 4 persone1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva500 grammi di ricottaq.b. di salepepebasilico2 melanzaneprezzemoloerba cipollinamaggiorana150 grammi di prosciutto cotto1 porro Tagliare a fette le melanzane dalla parte della lunghezza e grigliarle. Tritare il prezzemolo, la maggiorana, l'erba cipollina, il basilico, ed il prosciutto cotto, quindi unire il tutto alla [Continue]
Monthly Archives: marzo 2014
polpettone con ricotta
500 gr di macinato di tacchino 150 gr di prosciutto crudo 1 uovo 100 gr di ricotta 1 cucchiaio di parmigiano 2 fette di pancarrè q.b. di latte sale pepe prezzemolo T In una terrina mettete la carne macinata con il pancarrè precedentemente ammorbidito in un p di latte, il prezzemolo tritato,metà del prosciutto crudo [Continue]
autoscatto
foto.
Ho sempre avuto fame di affetto, io.E mi sarebbe bastato riceverne a piene mani anche solo una volta
Ho sempre avuto fame di affetto, io. E mi sarebbe bastato riceverne a piene mani anche solo una volta. Abbastanza da dire: grazie, sono piena, più di così non ce la faccio. Sarebbe bastato una volta, una sola unica volta». Haruki Murakami, “Norwegian wood”
Per un giorno smetti di inseguire quello che ti manca e goditi quello che hai.
Per un giorno smetti di inseguire quello che ti manca e goditi quello che hai. A. Curnetta
1 mozzarella – mezzo bicchiere di latte – crostini di pane – timo – sale – olio
– 1 mozzarella – mezzo bicchiere di latte (meglio se intero) – crostini di pane – timo – sale – olio extra vergine d'oliva Procedimento: Io i crostini li ho coprati già pronti, per praticità, ma se volete vi basterà usare delle fette di pane compatte ed alte circa 1 centimetro. Bagnatele con un filo [Continue]
Alfonso Gatto “A mio padre”
Alfonso Gatto "A mio padre" Se mi tornassi questa sera accanto lungo la via dove scende l’ombra azzurra già che sembra primavera, per dirti quanto è buio il mondo e come ai nostri sogni in libertà s’accenda di speranze di poveri di cielo io troverei un pianto da bambino e gli occhi aperti di sorriso, [Continue]
1 mozzarella – mezzo bicchiere di latte – crostini di pane – timo – sale – olio
1 mozzarella – mezzo bicchiere di latte (meglio se intero) – crostini di pane – timo – sale – olio extra vergine d'oliva Procedimento: Io i crostini li ho coprati già pronti, per praticità, ma se volete vi basterà usare delle fette di pane compatte ed alte circa 1 centimetro. Bagnatele con un filo di [Continue]
Giusi ed io
"Deux Filles de Lecture" di Pierre Auguste Renoir (Francia 1841 – 1919). (Los Angeles County Museum of Art)
acqua ossigenata:
acqua ossigenata: 1 – Uccide i germi del cavo orale. 2 – Schiarisce denti (usare un cucchiaino di acqua ossigenata diluita al 10% come un normale collutorio). 3 – Disinfetta lo spazzolino da denti evitando contaminazioni ad esempio di gengivite alle altre persone che vivono in casa e condividono lo stesso bagno dove, in genere, [Continue]