Strudel di Spinaci e Stracchino

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Strudel di Spinaci e Stracchino

1 pasta sfoglia
150 gr spinaci surgelati
1 conf. stracchino
olio extra vergine d’oliva
sale
1 tuorlo d’uovo

In una padella cuocere con un filo d’olio e poca acqua gli spinaci surgelati. Una volta cotti dopo circa 15 minuti, unite lo stracchino e il sale. Srotolate la pasta sfoglia e al centro metteteci il composto. Richiudete la pasta sfoglia a  forma di strudel ed incidete con il coltello alcune linee tipiche delle strudel. Spennellatelo con un tuorlo d’uovo.
Cuocete in forno a 200 per circa 25/30 minuti.

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