rösti di patate INGREDIENTI 200 g di patate 200 g di zucchine sale pepe olio extravergine d'oliva PREPARAZIONE (per la versione padella) Sbucciate le patate e grattugiatele con una grattugia a fori larghi a crudo. Grattugiate anche le zucchine ed aggiungetele alle patate insieme a sale, pepe e un po’ d’olio. Ungete una padella antiaderente con [Continue]
Lettera di Cesare Pavese a Giulio Einaudi A Giulio Einaudi, Torino. Torino, 14 aprile 1942 Spettabile Editore, Avendo ricevuto n. 6 sigari Roma – del che Vi ringrazio – e avendoli trovati pessimi, sono costretto a risponderVi che non posso mantenere un contratto iniziato sotto così cattivi auspici. Succede inoltre che i sempre rinnovati incarichi di revisione e altre [Continue]
Madame Helleu in Her Husband’s Studio by Paul César Helleu
Ode alla Vita Lentamente muore chi diventa schiavo dell'abitudine, ripetendo ogni giorno gli stessi percorsi, chi non cambia la marcia, chi non rischia e cambia colore dei vestiti, chi non parla a chi non conosce. Muore lentamente chi evita una passione, chi preferisce il nero su bianco e i puntini sulle "i" piuttosto che un [Continue]
250 g di semolino 200 g di zucchine 100 g di fontina 100 g di parmigiano 1 litro di latte 4 uova burro pangrattato sale Procedimento Versate il latte in una casseruola, portate a bollore, riducete il calore, mescolando unite a pioggia il semolino e cuocete per 15 minuti. Aggiungete la fontina a scagliette [Continue]
Edvard Munch – Summer Night or Lingering on the Beach, 1889
Giovanni Boldini – Crossing the street, 1875.
Alan Fearnley – Retro and Classic Car
250 ml di latte 50 gr. di semolino formaggio grattugiato 70 gr di mozzarella noce moscata Mescolare 250 ml di latte con un pò di acqua e portare a bollore. Versare a pioggia 50gr di semolino e far cuocere continuando a mescolare. Condire con mezzo cucchiaio di formaggio grattugiato. Ungere una piccola pirofila da forno [Continue]
Robert Frank – Parigi 1949