Monthly Archives: agosto 2014

Ultimi bagliori. (Jorge Luis Borges )

Sempre è commovente il tramonto per indigente o sgargiante che sia, ma più commovente ancora è quel brillìo disperato e finale che arrugginisce la pianura quando il sole ultimo si è sprofondato. Ci duole sostenere quella luce tesa e diversa, quella allucinazione che impone allo spazio l'unanime paura dell'ombra e che cessa di colpo quando [Continue]

mi sento in dovere di darti un consiglio

mi sento in dovere di darti un consiglio hai una occasione di lavoro che apprezzi molto e potrebbe essere irripetibile dal mio punto di vista non dovresti sprecarla e concentrarti su questa opportunità risparmiandoti su altre cose e tentando di riposarti nei momenti in cui e' possibile senza metterti in condizioni di ammalarti di nuovo [Continue]

PAURA, infida, sottile, camuffata da autorevolezza, autosufficienza, autoanalisi.

PAURA, infida, sottile, camuffata da autorevolezza, autosufficienza, autoanalisi. Paura con le sue zampette di ragno, con tutto rispetto per i ragni, paura di non essere all'altezza, di essere troppo poco, noiosa, insulsa, fuori gioco , paura di perdere il confronto, paura del rifiuto, di non essere scelta, di rimanere fuori. Paura, che ti paralizza, acritica e aprioristica, [Continue]

Sformato di prosciutto e stracchino

        da:   fedia Sformato di prosciutto e stracchino Ingredienti: 1 confezione di PAN CARRE' (anche quello da tramezzini), LATTE, FORMAGGIO a piacere (io ho usato una provola e della mozzarella ben scolata dal suo liquido, ma si possono usare tutti i formaggifilanti, 250 gr. di PROSCIUTTO COTTO, 250 gr. di STRACCHINO [Continue]

Crema caffè fredda

        INGREDIENTI: 3 tazzine di caffè espresso 4 cucchiaini di zucchero 30 g di cioccolato fondente 250 ml di panna da montare cacao amaro per decorare PROCEDIMENTO: Preparare il caffè, zuccherarlo normalmente,e quando è ancora bollente aggiungere il cioccolato fondente, precedentemente tritato, mescolare e far sciogliere. A questo punto lasciarlo raffreddare. Una [Continue]

Sbriciolata di patate con spek e rosmarino

 da  Monica   Ingredienti: 5 patate medie, 100 gr di speck, 50 gr di parmigiano, rosmarino, burro, aglio, olio, sale. Bollite le patate e schiacciatele grossolanamente con una forchetta; schiacciatele quando saranno fredde, cosi resteranno più "granulose". Tagliate a striscioline lo speck, tagliuzzate il rosmarino e rosolate per un paio di minuti con un filo [Continue]