Monthly Archives: ottobre 2014

Muffin feta e olive senza uova

          INGREDIENTI  150 g di farina  50 g di amido di mais  70 ml di olio di semi  130 ml di acqua  15 g di lievito istantaneo per torte salate  130 g di feta  50 g di olive nere  sale  pepe Preparazione In una ciotola mescolate acqua, olio e sale.   [Continue]

Fagottini cuor di mela

Fagottini cuor di mela 1mela , 10 g di burro, cannella qb, zucchero di canna 1 cucchiaio rotolo di pasta sfoglia ___________ In una padella mettete burro fate sciogliere e aggiungete la mela tagliata a fette sottili, aggiungete la cannella e lo zucchero fate ammorbidire la mela una volta pronta con l'aiuto di un cucchiaio [Continue]

Tartine alla spuma di prosciutto

Tartine alla spuma di prosciutto 8 fette di pan carre' 100 g di prosciutto cotto 25 g di mascarpone 50 g di formaggio cremoso 40 g di burro Erba cipollina Mettere il prosciutto spezzettato in un mix e frullate . Unire il mascarpone , il formaggio e frullare ancora in fine incorporare il burro a [Continue]

Zuccotto di Ricotta

Zuccotto di Ricotta Ingredienti: 200 g di savoiardi Rhum 600 g di ricotta 6 cucchiai di zucchero 2,5 dl. di panna montata 300 g di frutta fresca o sciroppata 200 g di canditi (uva passa o pinoli) Usare uno stampo da zuccotto di circa cm. 20. Mescolare la ricotta con lo zucchero , unirvi la [Continue]

Zuccotto di Ricotta

Zuccotto di Ricotta Ingredienti: 200 g di savoiardi Rhum 600 g di ricotta 6 cucchiai di zucchero 2,5 dl. di panna montata 300 g di frutta fresca o sciroppata 200 g di canditi (uva passa o pinoli) Usare uno stampo da zuccotto di circa cm. 20. Mescolare la ricotta con lo zucchero , unirvi la [Continue]

biancomangiare ,,,,,,,,,,,,,,

BIANCUMANCIARI  Occorrono: 1/2 litro di latte, 100 gr. di zucchero, 50 gr. di amido, 1 limone,1/2 stecca di vaniglia.     Mettete in un tegamino il latte, lo zucchero, l'amido, la cannella e la scorza di limone tagliata a spirale. Ponete su fuoco basso, sempre mescolando con un di legno sino ad ottenere una crema densa. [Continue]

Riso in latte, zucchero e cannella,,, Gianluca !!

Sud Tirolo : Riso in latte, zucchero e cannella. Ingredienti per sei persone 1/2 litro di latte intero 200 gr di riso 100 gr di zucchero Una scorza di arancia 1 bastoncino di cannella Cannella in polvere Un pizzico di sale Versare in ciotole individuali e lasciare raffreddare. Spolverare con la cannella prima di servire.