Monthly Archives: aprile 2015

antipasto di brie

350 gr di brie 150 gr di barbabietole cotte al forno 50 gr di nocciole sgusciate 1 cucchiaio di senape in grani 10 ml di aceto balsamico 50 gr di rucola 30 ml di olio sale pepe Preparazione  tritate le nocciole. In una ciotolina amalgamate la senape, l’olio, le nocciole, il sale e il pepe. [Continue]

Torta rustica di pasta fillo patate e gorgonzola

Torta rustica di pasta fillo patate e gorgonzola   by primaveracla       Ingredienti: Pasta fillo una confezione patate 800 g olio evo provolone 60 g gorgonzola 120 g burro fuso 50 g sale pepe Procedimento: Sbucciare, lavare e tagliare a tocchetti le patate. le patate e lasciar cuocere per circa 20 minuti, regolando [Continue]

Torta FILLO prosciutto e formaggi

4 /5 FOGLI PASTA FILLO PRECEDENTEMENTE OLIATI 1 etto di prosciutto cotto 100 g di mascarpone 250 g di ricotta 50 g di gorgonzola   Sistemate in una teglia foderata con carta da forno I FOGLI DI PASTA FILLO ALTERNANDOLI , ricoprite il fondo della pasta con il prosciutto.   mescolare i formaggi insieme e [Continue]

insalata di arance con olive !!!!!!!!!

Ingredienti Arance 4 tipo sanguinelle P Olio di oliva extravergine 3-4 cucchiai Olive nere 12 Sale q.b. Preparazione Per preparare l'insalata di arance, lavate le arance e sbucciatele a vivo (eliminando la pellicina bianca esterna)  Una volta che avrete sbucciato le arance, tagliatele a fettine alte circa 1 cm (o se preferite a tocchetti), e [Continue]

Frittata dolce di ricotta, cioccolato bianco e amaretti

uova, 4 intere ricotta vaccina, 100 gr zucchero, 4 cucchiaini cannella, a piacere scorza di limone grattugiato, a piacere amaretti, 4 cioccolato bianco in gocce, 2 cucchiai sciroppo d’acero, se piace o miele Sbattere energicamente le uova con i 4 cucchiaini di zucchero. Aggiungere la ricotta e mescolare bene. Aggiungere cannella e limone grattugiato e [Continue]