Mese: Aprile 2015

torta di amaretti e ricotta con il bimby

 da  https://www.facebook.com/lacucinadimargi1961?fref=nf   farina   500 gr. zucchero   100 gr. burro   100 gr. uovo intero   1 rum   1/2 misurino sale lievito per dolci vanillina (o scorza di limone)   Farcia ricotta romana DOP  300 gr. mandorle   50 gr. amaretti secchi   200 gr. zucchero   100 gr. uovo intero   1     Fare una specie di pasta frolla. [Continue]

insalatona per Maria

Cereali misti a cottura rapida: 300 gr tonno sott’olio: 240 gr limone: 1 prezzemolo: 1 mazzetto aglio: mezzo spicchio pomodori ciliegia: 160 gr olio: qb sale: qb pepe: qb Lessate i cereali in abbondante acqua salata, nel frattempo tritate aglio, prezzemolo e un pezzetto di scorza di limone, mettete questo trito in un’insalatiera e aggiungete [Continue]

Pollo al limone e olive in pentola a pressione

Porzioni: 4  2 spicchi d'aglio schiacciati 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1kg di pollo tagliato in pezzi di ugual grandezza 2 rametti di rosmarino 1 bicchiere di vino bianco il succo di 2 limoni + 1 limone tagliato in quarti per decorare 1 bicchiere di acqua sale e pepe q.b. 3 cucchiai di olive [Continue]

Strudel di mele e uvetta con pasta fillo

Strudel di mele e uvetta con pasta fillo 5 mele verdi tipo Granny Smith di media grandezza il succo di 1/2 limone 150g di zucchero semolato 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino di zucchero vanigliato 1 cucchiaio di farina 20g di burro fuso 80g di uvetta o uva sultanina 3-4 fogli di pasta fillo 1 [Continue]

Torta di mele e cannella

Torta di mele e cannella  da  Studenti ai fornelli Ingredienti 200 gr di farina 00 120 gr di zucchero 2 tuorli d’uovo 80 gr di burro 1/2 bicchiere di latte tiepido 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 2 mele 1 cucchiaino di cannella in polvere Preparazione Preparare la torta di mele [Continue]

Triangoli di pasta fillo,

Triangoli di pasta fillo, Scritto da: TaniaValentin 1 foglio pasta fillo 4 fettine prosciutto cotto 1 mozzarella PREPARAZIONETagliare la pasta fillo in quadrati o rettangoli.Ridurre a pezzetti il prosciutto e la mozzarella. Sulla pasta fillo adagiare il prosciutto e la mozzarella.Chiudere a triangolo. Per chiudere bene e far si che il ripieno non fuori esca, [Continue]