4 patate 1 dozzina di pomodorini , basilico 2 scatolette di tonno 1/2 barattolo di olive nere olio

4 patate
1 dozzina di pomodorini ciliegino
2 scatolette di tonno
1/2 barattolo di olive nere
olio extra vergine d'oliva q.b.
sale q.b
qualche foglia di basilico

Sciacquare le patate, sbucciarle e tagliarle a fette di 1 cm circa. Lessarle in acqua salata e, una volta cotte, le nostre sono state pronte in dieci minuti circa, scolarle con l'aiuto di un mestolo traforato per evitare di romperle. Una volta raffreddate, riporle in una ciotola, aggiungere i pomodorini tagliati a metà (chi preferisce può schiacciarli un pò in modo da far perdere loro l'acqua di vegetazione e i semini), il tonno e le olive private del nocciolo. Condire con olio, sale e qualche foglia di basilico spezzettata.

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