Monthly Archives: giugno 2015

Mousse fredda di ricotta (senza uova)

Mousse fredda di ricotta (senza uova)     Ingredienti 500 gr di ricotta 150 gr di zucchero semolato 200 gr di biscotti secchi 1 tazzina di caffè freddo 1 cucchiaiata colma di Nutella gocce di cioccolata Procedimento Mischiare in una terrina la ricotta e lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e spumosa. Aggiungere [Continue]

PATATE E STRACCHINO VELOCI IN PADELLA

PATATE E STRACCHINO VELOCI IN PADELLA   Allacciate il grembiule Ingredienti: 2 patate 100 gr stracchino morbido sale olio Procedimento: Spelate le patate e tagliatele a cubetti molto piccoli. Mettete a bollire una pentola di acqua leggermente salata e, quando bollirà, buttate i dadini di patate a bollire per un paio di minuti. Scolateli e [Continue]

mousse ricotta e cacao

mousse ricotta e cacao Semplicemente , in un tazzone mettere la ricotta e cacao (circa 1 quantità di ricotta e 2 di cacao) e mescolare sino a realizzare una mousse!!

La dieta mediterranea

La dieta mediterranea proposta apporta 1400 calorie al giorno e ovviamente, come in tutte le diete, bisogna bere molta acqua (almeno 2 litri al giorno), eliminare i cibi ed i condimenti grassi, cercare di cuocere gli alimenti con la cottura a vapore oppure sulla griglia, magiare frutta e verdura, mangiare pasta e riso ma senza condire con sughi [Continue]

Crostini alla ricotta e crema di olive

Crostini alla ricotta e crema di olive Ingredienti pane baguette .5 olio di oliva extravergine 2 cucchiai pasta di olive 1 cucchiaio ricotta di pecora 100 grammi sale q.b. Preparazione 1 francesino o metà baguette, 100 g di ricotta di pecora fresca, 1 cucchiaio di crema d'olive (tapenade), 2 cucchiai d'olio d'oliva extravergine, sale Tagliate [Continue]

Pane di mais (corn bread)

Un pane molto diverso dal solito, a base di farina di mais (più un po' di farina di grano), ma sopratutto senza lievito 100 g. farina di grano 240 g. di farina di mais (scegliete la più sottile) 1 bustina di lievito in polvere istantaneo per preparazioni salate 1 cucchiaino di sale 2 uova sbattute [Continue]