PATATE E STRACCHINO VELOCI IN PADELLA

PATATE E STRACCHINO VELOCI IN PADELLA

 

Allacciate il grembiule

Ingredienti:
2 patate
100 gr stracchino morbido
sale
olio

Procedimento:
Spelate le patate e tagliatele a cubetti molto piccoli. Mettete a bollire una pentola di acqua leggermente salata e, quando bollirà, buttate i dadini di patate a bollire per un paio di minuti. Scolateli e asciugateli bene. Fate scaldare 3 cucchiai di olio in una padella e quando saranno caldi aggiungete le patate, fatele rosolare da tutti i lati per 5 o 10 minuti fino a che non risulteranno cotti. Abbassate leggermente il fuoco e coprite le patate con lo stracchino a pezzetti piccoli. Coprite con un coperchio la padella e fate cuocere a fuoco basso per 5 minuti o comunque fino a che lo stracchino si sarà sciolto completamente.

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