PESTO MANDORLE E OLIVE

PESTO MANDORLE E OLIVE

100 gr mandorle spellate
100 gr olive taggiasche denocciolate
50 gr basilico fresco
10 capperi
50 gr parmigiano grattugiato
1 spicchio di aglio
100 ml olio extravergine di oliva

 

. Mettete nel bicchiere del frullatore le mandorle, le acciughe, i capperi, il parmigiano,  e metà dell’olio previsto e iniziate a frullare. Frullate per qualche secondo fino a che non sarà tutto amalgamato poi aggiungete il resto dell’olio a filo e per ultime le foglie di basilico. Frullate ancora fino a che il basilico si sarà unito al resto degli ingredienti.

Comments are closed.