Monthly Archives: agosto 2015

Io Amo I Libri.

Quando sarò vecchia mi vestirò di viola con un cappello rosso che non si intona e non mi dona e spenderò la mia pensione in brandy e in guanti estivi e in sandali di satin, e poi dirò che non abbiamo soldi per il burro. E mi siederò sul marciapiede quando sarò stanca e arrafferò [Continue]

polpette di patate, per Gianluca

polpette di patate, per Gianluca da     Ingredienti per 4 persone: 1 busta di fiocchi di patate da 75 grammi 1 uovo 200 ml di latte intero 100 ml di acqua sale pepe 3 cucchiai di parmigiano grattugiato pangrattato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato Portate ad ebollizione il latte con poco sale, quando inizia [Continue]

CARPACCIO DI SALMONE MARINATO CON YOGURT E PEPE

Salmone affumicato sottile 400 gr Yogurt intero 150 gr Limone 1 Pepe rosa 20 bacche Olio extravergine di oliva 2 cucchiai Senape delicata 1 cucchiaio Erba cipollina 10 steli Sale qb   Preparazione…  Spremete il limone filtrando il succo, mettetelo in una ciotola con un cucchiaio di olio e un pizzico di sale ed emulsionate [Continue]