Monthly Archives: settembre 2015

CREMA DI RICOTTA

CREMA DI RICOTTA Ingredienti 500 gr ricotta di pecora fresca 200 gr zucchero semolato 100 gr gocce di cioccolato fondente Procedimento Fondamentale l’uso della ricotta di pecora freschissima, sarà quindi umida e bisogna farla sgocciolare per eliminare il siero, appena asciutta trasferire in una ciotola capiente ed unire allo zucchero, mescolare con un cucchiaio, coprire e lasciare [Continue]

CREMA DI RICOTTA DOLCE

CREMA DI RICOTTA DOLCE http://blog.giallozafferano.it/allacciateilgrembiule/ Ingredienti: 500 gr ricotta di pecora (oppure metà vaccina e metà di pecora o anche tutta vaccina) 200 grammi di zucchero a velo 1 stecca di vaniglia (o una bustina di vanillina) Procedimento: Mettete la ricotta e lo zucchero in una ciotola e mescolate bene. Lasciate riposare e passatela con [Continue]

PATATE RIPIENE

PATATE RIPIENE  http://blog.giallozafferano.it/loti64/ 4 patate medie 200 g di formaggio (asiago, brie, mozzarelle) 150 g di prosciutto cotto olio evo sale rosmarino o insaporitore per patate ARIOSTO PROCEDIMENTO:   Pelare le patate, lavarle e tagliarle in 4/5 fette nel senso della lunghezza. Foderare una teglia con la carta forno e disporre le fette di patate. [Continue]

Pasta alle vongole

Pasta alle vongole http://blog.giallozafferano.it/ricettefacililucia/wp-content/uploads/2013/12/LUCIA.png per 4 persone INGREDIENTI: 320 gr di pasta 130 gr di vongole al naturale già sgusciate 250 gr di pomodorini ciliegia 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai d’olio evo sale-pepe prezzemolo PREPARAZIONE: In una padella antiaderente versate l’olio e l’aglio schiacciato,fate un leggero soffritto e unite i pomodorini che avrete precedentemente lavato [Continue]

Tortino con prosciutto cotto e mozzarella

Tortino con prosciutto cotto e mozzarella   http://miludituttoedipiu.blogspot.it/ Ingredienti 2 buste di purè di patate liofilizzate 650 ml. latte 150 gr. acqua 4 uova 200 gr. prosciutto cotto 350 gr. mozzarella 60 gr. parmigiano grattugiato 40 gr. pane grattugiato burro – sale e pepe  q.b. Procedimento Preparare il purè, aggiungere una noce di burro e [Continue]

Torta con patate e funghi

Torta con patate e funghi   http://blog.giallozafferano.it/vickyart/ Ingredienti patate farina formaggio funghi uova latte olio lievito parmigiano prosciutto facoltativo Procedimento Lessate 200 g di patate poi schiacciatele e sistematele in una terrina. Cuocete 200 g di funghi, io misti, surgelati, con un filo di olio, poi lasciate raffreddare. Aggiungete nella terrina 200 g di farina, [Continue]

Le pagine della Signora Dalloway

Signora Dalloway Tutto è energia e questo è tutto quello che esiste. Sintonizzati alla frequenza della realtà che desideri e non potrai fare a meno di ottenere quella realtà. Non c'è altra via. Questa non è Filosofia, questa è Fisica. Albert Einstein By Mrs. Dalloway