CREMA DI RICOTTA

CREMA DI RICOTTA

Ingredienti

  • 500 gr ricotta di pecora fresca
  • 200 gr zucchero semolato
  • 100 gr gocce di cioccolato fondente
Procedimento
Fondamentale l’uso della ricotta di pecora freschissima, sarà quindi umida e bisogna farla sgocciolare per eliminare il siero, appena asciutta trasferire in una ciotola capiente ed unire allo zucchero, mescolare con un cucchiaio, coprire e lasciare riposare per un’ora.

Trascorso il tempo setacciare, unire le gocce di cioccolato, mescolare

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