gateau di patate (purè) -2 bustine di purè -100 gr di cotto formaggio -burro, olio parmigiano e pangrattato q.b preparare il purè secondo le indicazioni nella busta, insaporire con il burro e il parmigiano grattugiato. nella pirofila unta con un filo d’olio, mettiamo il pangrattato e uno strato di purè, disponiamo il prosciutto, le sottilette, [Continue]
Tutti i libri del mondo non ti danno la felicità, però in segreto ti rinviano a te stesso. Lì c’è tutto ciò di cui hai bisogno, sole stelle luna. Perché la luce che cercavi vive dentro di te. La saggezza che hai cercato a lungo in biblioteca ora brilla in ogni foglio, perché adesso è [Continue]
Sarei forse più sola senza la mia solitudine. Sono abituata al mio destino. Forse l’altra – la pace – potrebbe spezzare il buio e riempire la stanza – troppo stretta per contenere il suo sacramento. La speranza non mi è amica – come un’intrusa potrebbe profanare questo luogo di dolore – con la sua dolce [Continue]
Per sentito dire Con il mio orecchio quest’oggi ho sentito quattro volte i pompieri. Stavo seduto al tavolo con il mio orecchio e mi son detto: Di nuovo i pompieri. Avrei altresì potuto dire: Lo sciupìo dei sacchetti di plastica. Oppure: Le scarpe necessitano di una riparatura. Oppure: Domani è sabato. Invece ho detto: Di [Continue]
Ingredienti salmone affumicato: 150 gr roquefort: 100 gr uva bianca: 120 gr finocchietto selvatico: qualche rametto limone: 1 Preparazione: Tagliate il salmone a rettangoli, spolverizzateli con poco sale e un po’ di succo di limone, arrotolateli. Tagliate il formaggio a pezzetti e mettetelo in un piatto con la carta da forno. Prendete degli stecchini di [Continue]
Pavesini: 4 pacchetti Nutella: 100 gr Mascarpone: 100 gr Caffè liquido amaro (freddo) 1 bicchiere Farina di cocco o cacao amaro in polvere: q.b. misceliamo in una ciotola, la Nutella con il mascarpone. Ottenuto un composto omogeneo, farcire i pavesini, a due a due, poi versare il caffè (freddo o a temperatura ambiente, ) in [Continue]
Crostini di polenta Ingredienti: * PER 4 PERSONE * di 250 g polenta istantanea di 100 g spinaci freschi o surgelati di 1 spicchio aglio 2 80 g formaggio grattugiato peperoncino di 10 g pinoli Procedimento Per prima cosa preparate la polenta portando a bollore 1 lt di acqua salata, poi versate 250 gr di [Continue]
“La solitudine” di Pier Paolo Pasolini Bisogna essere molto forti per amare la solitudine; bisogna avere buone gambe e una resistenza fuori dal comune; non si deve rischiare raffreddore, influenza e mal di gola; non si devono temere rapinatori o assassini; se tocca camminare per tutto il pomeriggio o magari per tutta la sera bisogna [Continue]
Sono quarant’anni che il meglio deve ancora venire. Secondo me s’è scordato.