crema di ricotta e cacao

Ingredienti
•200 ml di panna fresca liquida•
•400 g di ricotta•
•180 g di zucchero•
•4 cucchiai di cacao amaro in polvere•
•2 cucchiai di rhum•

Preparazione
Montate a neve la panna, sino a ottenere una spuma soffice.

Riunite in una terrina la ricotta passata al setaccio, lo zucchero, il cacao e il rum. Mescolate energicamente, dopodiché incorporate la panna, con movimenti delicati dal basso verso l’alto, per non smontarla.

Potete utilizzare la crema subito, oppure conservarla in frigorifero sino al momento in cui dovrete adoperarla.

da Gustissimo

Comments are closed.