Monthly Archives: dicembre 2016

RISO AL LATTE

RISO AL LATTE http://blog.pianetamamma.it/allacciateilbavaglino/     VERSIONE SALATA   Ingredienti: 1 litro di latte 250 gr riso (possibilmente da minestre) 1 pizzico di sale 50 gr parmigiano grattugiato noce moscata (facoltativa) Procedimento: Mettete in una pentola dai bordi alti il riso e copritelo con il latte. Accendete il fuoco a media intensità e fate cuocere [Continue]

“Per vivere, proprio come per nuotare, va meglio chi è più privo di pesi, perché anche nella tempesta della vita umana le cose leggere servono a sostenere, quelle pesanti a far affondare”   (Apuleio, Sulla magia e in sua difesa, .)

Itaca

Costantino Kavafis Itaca   Quando ti metterai in viaggio per Itaca devi augurarti che la strada sia lunga, fertile in avventure e in esperienze. I Lestrigoni e i Ciclopi o la furia di Nettuno non temere, non sarà questo il genere di incontri se il pensiero resta alto e un sentimento fermo guida il tuo [Continue]

Torta di Ricotta e Semolino

Torta di Ricotta e Semolino dalla rivista: La Cucina Italiana     Ingredienti 600 g latte 250 g ricotta 150 g zucchero 120 g semolino 20 g pistacchi 2 uova piccole Mezzo baccello di vaniglia Buccia di limone Preparazione Portate a bollore il latte con lo zucchero, la vaniglia e 3 pezzi di buccia di [Continue]