VERDURE SABBIOSE http://blog.giallozafferano.it/allacciateilgrembiule/ Ingredienti: 2 patate 3 zucchine 1 melanzana grande 100 gr pangrattato 75 gr nocciole tostate tritate sale olio extravergine di oliva Procedimento per le verdure sabbiose: Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti abbastanza piccoli. Lavate le zucchine, togliete capo e coda e tagliate a pezzi anche quelle. Pulite la melanzana e [Continue]
intenzione in·ten·zió·ne/ sostantivo femminile
Sto, qua, Isabella, sto qua. Che c’è? Non mi vedi? Già, non puoi vedermi, ma sto qua, sono in mezzo ai libri, tra le carte antiche, dentro ai cassetti del comò. Mi trovi quando il sole entra di sguincio, s’intrufola di taglio e fa brillare queste cornici dorate d’argento grandi e piccoline di legno pregiato [Continue]
ITACA di Kostantinos Kavafis Quando ti metterai in viaggio per Itaca devi augurarti che la strada sia lunga, fertile in avventure e in esperienze. I Lestrigoni e i Ciclopi o la furia di Nettuno non temere, non sara` questo il genere di incontri se il pensiero resta alto e un sentimento fermo guida il tuo [Continue]
CESTINI DI PANE AL POMODORO: 12 fette di pancarrè 250 gr circa di pomodori ciliegini basilico fresco, 3 foglie 10 olive verdi, perfetti anche quelle condite del banco frigo. 1 cucchiaio di olio d’oliva sale q.b. Inoltre: stampo da muffin, oppure, stampini monouso in alluminio PREPARAZIONE: Tagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè Appiattite [Continue]
Cestini pancarre ripieni con zucchine e stracchino Ingredienti per 4 persone Cestini pancarre ripieni ricetta il mio saper fare 2 fette di pane per tramezzini 1 zucchina media 2 fette di prosciutto cotto 100 g di stracchino 4 stampi per muffin olio evo q.b sale pepe Procedimento: Portare il forno a 180°C Sul piano lavoro [Continue]
Cestini di pancarré Con questi ingredienti ho ricavato 4 cestini di pancarrè Preparazione 10 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 20 minuti Autore Oggi Cucina Mirco Ingredienti 1 panetto di Philadelphia ; il classico da 80g 4 l fette di pancarrè (ho utilizzato 1 fetta per ogni cestino ma volendo potete utilizzarne di più per [Continue]
croque monsieur Groviera da grattugiare 100 g Prosciutto cotto (2 fette) 30 g Pancarrè 4 fette Per la besciamella (oppure acquistatela pronta ,,,,,,,,,,,,,,,) Latte intero 75 ml Farina 00 8 g Burro 8 g Sale 1 pizzico Noce moscata q.b. Preparazione (Per realizzare i croque monsieur, iniziate dalla besciamella: in un tegame scaldate il latte, [Continue]
Siamo divenuti poveri. Abbiamo ceduto un pezzo dopo l’altro dell’eredità umana, spesso abbiamo dovuto depositarlo al Monte di pietà a un centesimo del valore, per riceverne in cambio la monetina dell’“attuale”. Walter Benjamin, Esperienza e povertà