Monthly Archives: luglio 2017

VERDURE SABBIOSE

VERDURE SABBIOSE http://blog.giallozafferano.it/allacciateilgrembiule/ Ingredienti: 2 patate 3 zucchine 1 melanzana grande 100 gr pangrattato 75 gr nocciole tostate tritate sale olio extravergine di oliva Procedimento per le verdure sabbiose: Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti abbastanza piccoli. Lavate le zucchine, togliete capo e coda e tagliate a pezzi anche quelle. Pulite la melanzana e [Continue]

Sto ccà

Sto, qua, Isabella, sto qua. Che c’è? Non mi vedi? Già, non puoi vedermi, ma sto qua, sono in mezzo ai libri, tra le carte antiche, dentro ai cassetti del comò. Mi trovi quando il sole entra di sguincio, s’intrufola di taglio e fa brillare queste cornici dorate d’argento grandi e piccoline di legno pregiato [Continue]

ITACA di Kostantinos Kavafis

ITACA di Kostantinos Kavafis Quando ti metterai in viaggio per Itaca devi augurarti che la strada sia lunga, fertile in avventure e in esperienze. I Lestrigoni e i Ciclopi o la furia di Nettuno non temere, non sara` questo il genere di incontri se il pensiero resta alto e un sentimento fermo guida il tuo [Continue]

cestini-di-pancarre-con-pomodoro-tipo-bruschetta

CESTINI DI PANE AL POMODORO: 12 fette di pancarrè 250 gr circa di pomodori ciliegini basilico fresco, 3 foglie 10 olive verdi, perfetti anche quelle condite del banco frigo. 1 cucchiaio di olio d’oliva sale q.b. Inoltre: stampo da muffin, oppure, stampini monouso in alluminio PREPARAZIONE: Tagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè Appiattite [Continue]

Cestini di pancarré

Cestini di pancarré Con questi ingredienti ho ricavato 4 cestini di pancarrè Preparazione 10 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 20 minuti Autore Oggi Cucina Mirco Ingredienti 1 panetto di Philadelphia ; il classico da 80g 4 l fette di pancarrè (ho utilizzato 1 fetta per ogni cestino ma volendo potete utilizzarne di più per [Continue]

croque monsieur Groviera da grattugiare 100 g Prosciutto cotto (2 fette) 30 g Pancarrè 4 fette Per la besciamella (oppure acquistatela pronta ,,,,,,,,,,,,,,,) Latte intero 75 ml Farina 00 8 g Burro 8 g Sale 1 pizzico Noce moscata q.b. Preparazione (Per realizzare i croque monsieur, iniziate dalla besciamella: in un tegame scaldate il latte, [Continue]