Monthly Archives: marzo 2018

crema pasticcera bianca senza l’uso delle uova

500 gr di latte 70 gr di maizena o amido di mais 100 gr di zucchero vanillina In una pentola mettere la maizena, lo zucchero, la vanillina e versare un po’ di latte a filo. Mescolare bene fino a ottenere una crema liscia ed omogenea, infine versare il rimanente latte, mescolare e mettere sul fuoco.Continuare [Continue]

La morte è la curva della strada, morire è solo non essere visto. Se ascolto, sento i tuoi passi esistere come io esisto. La terra è fatta di cielo. Non ha nido la menzogna. Mai nessuno s’è smarrito. Tutto è verità e passaggio.

Filetti di pesce con salsa di cannellini per Gianluca

ingredienti per 4 persone 800 gr. di filetti di pesce 200 gr. di fagioli cannellini un rametto di timo 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva q.b. sale Preparazione conservate  un mestolo di cannellini da lasciare interi e passate il resto al frullatore con un filo d’olio e tenete in caldo.In una pentola antiaderente appoggia i filetti [Continue]