Monthly Archives: giugno 2018
crema al latte, biancomangiare
Per la crema: ½ litro di latte, 50 g di amido per dolci, 100 g di zucchero, la buccia grattugiata di un limone non trattato (facoltativo). Per spolverizzare: cannella macinata (facoltativo). Versare in un pentolino il latte, lo zucchero e l’amido. Mescolarli accuratamente, a freddo, per evitare che si formino grumi. Unire la [Continue]
https://www.youtube.com/watch?v=kDIM-zoqnE4
https://www.youtube.com/watch?v=nA1a66PlfOk
sandwich di melanzane con prosciutto e formaggio
Sandwich di melanzane grigliate con prosciutto e formaggio https://blog.giallozafferano.it/studentiaifornelli/ Ingredienti 2 melanzane lunghe o tonde* 50 g circa di prosciutto cotto 50 g circa di formaggio tipo galbanino o scamorza, provola *non molto piccole in quanto dovranno essere grigliate. Preparazione Per preparare i sandwich di melanzane grigliate lavate le melanzane, spuntatele [Continue]
Il mondo si divide in chi presenta il conto e fa pesare ogni cosa e chi, con generosità ed eleganza, dice: ”Figurati, è stato un piacere!”
Sformato di pane prosciutto e mozzarella
INGREDIENTI Dosi per una teglia quadrata da 18×18 12 fette di pane tipo pancarrè senza crosta 100gr di prosciutto cotto affumicato 250gr di mozzarella 250gr di latte 2 uova burro Sale e pepe PROCEDIMENTO Sbattete le uova con un pizzico di sale Tagliate la mozzarella a fette ed asciugatela con carta da cucina. Imburrate la [Continue]
CROSTINI DI PANCARRÈ AL SALMONE
Per i crostini: 12 fette di pancarrè, 100 g di salmone affumicato, 50 g di formaggio caprino, 50 g di robiola, 2 cucchiai di latte, 2 cucchiai di succo di limone, olio extravergine d’oliva. PREPARAZIONE Disporre le fettine di salmone su un piatto e bagnarle con un filo d’olio e il succo di limone. Lasciarle [Continue]