Torta di pancarrè con prosciutto cotto e stracchino

Torta di pancarrè con prosciutto cotto e stracchino

 

Ingredienti

8 fette di pancarrè

1 uovo

4 cucchiai di latte

prosciutto cotto

stracchino o altro formaggio a piacere

pangrattato

burro

 

da e di

 

Procedimento

In una ciotola amalgamare l’uovo con il latte.

Foderare con un foglio di carta forno una teglia rettangolare 20 x 20, mettere come base 4 fette di pane, mettere sopra alle fette il prosciutto cotto , lo stracchino e ricoprire con le restanti fette.

Versare sulla torta il composto di latte e uovo, cospargere con il pangrattato e finire il tutto con qualche ricciolo di burro.

Infornare a 170° per 12 minuti circa.

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