250 g di pasta fresca per lasagne già pronta 80 g di prosciutto crudo a fette spesse 2 scatole di pisellini fini al naturale da 180 g ciascuna 2 cucchiai di cipolla tritata un bicchiere di panna fresca un mazzetto di basilico 6 cucchiai di parmigiano grattugiato 70 g di burro olio extravergine d’oliva sale, [Continue]
Monthly Archives: luglio 2018
Cheesecake Salata con prosciutto crudo e rucola
https://blog.giallozafferano.it/letortedigessica/ 400 g Stracchino 200 g Panna fresca liquida (non zuccherata) q.b. Erbe aromatiche (a piacere) 200 g Cracker (salati) 50 g Rucola 50 g Burro (morbido) 150 g Prosciutto crudo Preparazione Versate in un mixer i crackers e la rucola: tritateli per qualche secondo. Dopo, aggiungete il burro e mescolate per qualche istante, [Continue]
cicoria surgelata Come cuocere la cicoria surgelata La cicoria surgelata potete acquistarla in confezioni dal peso variabile. Potete decidere di utilizzarla all’ultimo minuto per preparare tante ricette gustose. Versate il contenuto della confezione in una pentola di acqua bollente salata e cuocete per 10 minuti. In alternativa potete cuocere la cicoria surgelata in padella. Potete stufarla senza condimento con mezzo bicchiere d’acqua, oppure insaporirla con 4 cucchiai d’olio o 30 g di burro e uno spicchio d’aglio. Coprite con un coperchio per agevolare la cottura e cuocete 15 minuti.
Fagiolini al tonno
Fagiolini al tonno https://cucinare.meglio.it/ 450 g di fagiolini surgelati 100 g di tonno sott’olio 3 acciughe 1 limone Olio d’oliva Sale Preparazione Lessare i fagiolini in acqua salata, scolarli e metterli in un’insalatiera. Unire le acciughe pulite, diliscate e tritate e il tonno sgocciolato e sbriciolato. Condire con olio e succo di limone e servire.
Torta di pane e marmellata
ingredienti 2 cucchiai zucchero di canna 300 gr pancarre’ 50 gr burro 1 pezzo confettura di prugne q.b. latte intero q.b. cannella Mettete 300 g di pancarrè raffermo in una ciotola, bagnatelo di latte e lasciatelo ammorbidire finché quest’ultimo sarà assorbito. Sbriciolate il pane con una forchetta, incorporatevi 2 cucchiai di zucchero di canna, [Continue]
Tortino veloce di pancarrè e marmellata Ingredienti per 4 tortini: 4 fette di pancarrè 4 cucchiai di marmellata (gusto a scelta) o nutella 4 cucchiai di latte parzialmente scremato Preparazione: Rompere e sbriciolare grossolanamente il pancarrè con le mani e metterlo in una ciotola. aggiungere il latte ed infine la marmellata e mescolare bene il tutto. Versare il composto negli stampini da muffin in silicone. Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 20 minuti.
4 pere 250 g di Parmigiano Reggiano 36 mesi Casa del Sole 30 g di noci 50 g di miele cannella in polvere. PREPARAZIONE Disponete su un piatto di portata le pere ben mature tagliate a spicchi, unitevi il Parmigiano Reggiano tagliato a piccole scaglie e alcune noci sgusciate. Condite con qualche cucchiaio di miele e una spolverata di cannella a piacere.
Miele d’acacia Erborinati come il gorgonzola, provolone e pecorino romano. Miele d’eucalipto Formaggi saporiti, ragusano stagionato, grana parmigiano e parmigiano reggiano o trentino. Miele di corbezzolo Ricotta, ricotta romana, mascarpone e robiola. Miele di lavanda Montasio, pecorino sardo e siciliano. Melata di quercia Pecorino di montagna, castelmagno, gorgonzola. Miele di girasole Taleggio, asiago, pecorino. Melata di abete Fontina valdostana o formai de mut. Miele di rododendro Bra, robiola, vezzena. Miele di tiglio Bagoss, castelmagno e bitto. Miele di castagno Caciotta toscana, caciocavallo, caprini, parmigiano. Miele di agrumi Caciocavallo e ragusano.
Miele d’acacia Erborinati come il gorgonzola, provolone e pecorino romano. Miele d’eucalipto Formaggi saporiti, ragusano stagionato, grana parmigiano e parmigiano reggiano o trentino. Miele di corbezzolo Ricotta, ricotta romana, mascarpone e robiola. Miele di lavanda Montasio, pecorino sardo e siciliano. Melata di quercia Pecorino di montagna, castelmagno, gorgonzola. Miele di girasole Taleggio, asiago, pecorino. Melata [Continue]
Budino di semolino alle amarene
Budino di semolino alle amarene • 200 g di semolino • 1 litro di latte • 100 g di zucchero • 50 g di burro • 3 uova • 300 g di amarene • 1 limone • sale PROCEDIMENTO Versate il latte in una pentola, aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale e la [Continue]
Tortini di patate al forno
Tortini di patate al forno https://blog.giallozafferano.it/benessereegusto Ingredienti: Patate: 1 kg Uova:1 Prosciutto cotto a fette: 120 g Formaggio dolce (galbanino): 150 g oppure fiordilatte Parmigiano grattugiato: q.b Pangrattato sale e pepe. Olio arachide: 2 cucchiai Procedimento: Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle con forchetta, o schiacciapatate. Adagiare il composto in una ciotola, [Continue]