Mese: Luglio 2018

Cheesecake Salata con prosciutto crudo e rucola

https://blog.giallozafferano.it/letortedigessica/   400 g Stracchino 200 g Panna fresca liquida (non zuccherata)   q.b. Erbe aromatiche (a piacere) 200 g Cracker (salati) 50 g Rucola 50 g Burro (morbido) 150 g Prosciutto crudo Preparazione Versate in un mixer i crackers e la rucola: tritateli per qualche secondo. Dopo, aggiungete il burro e mescolate  per qualche istante, [Continue]

cicoria surgelata Come cuocere la cicoria surgelata La cicoria surgelata potete acquistarla in confezioni dal peso variabile. Potete decidere di utilizzarla all’ultimo minuto per preparare tante ricette gustose. Versate il contenuto della confezione in una pentola di acqua bollente salata e cuocete per 10 minuti. In alternativa potete cuocere la cicoria surgelata in padella. Potete stufarla senza condimento con mezzo bicchiere d’acqua, oppure insaporirla con 4 cucchiai d’olio o 30 g di burro e uno spicchio d’aglio. Coprite con un coperchio per agevolare la cottura e cuocete 15 minuti.

Fagiolini al tonno

Fagiolini al tonno https://cucinare.meglio.it/ 450 g di fagiolini surgelati 100 g di tonno sott’olio 3 acciughe 1 limone Olio d’oliva Sale Preparazione Lessare i fagiolini in acqua salata, scolarli e metterli in un’insalatiera. Unire le acciughe pulite, diliscate e tritate e il tonno sgocciolato e sbriciolato. Condire con olio e succo di limone e servire.

Torta di pane e marmellata

ingredienti 2 cucchiai zucchero di canna 300 gr pancarre’ 50 gr burro 1 pezzo confettura di prugne q.b. latte intero q.b. cannella   Mettete 300 g di pancarrè raffermo in una ciotola, bagnatelo di latte e lasciatelo ammorbidire finché quest’ultimo sarà assorbito. Sbriciolate il pane con una forchetta, incorporatevi 2 cucchiai di zucchero di canna, [Continue]

Tortino veloce di pancarrè e marmellata Ingredienti per 4 tortini: 4 fette di pancarrè 4 cucchiai di marmellata (gusto a scelta) o nutella 4 cucchiai di latte parzialmente scremato Preparazione: Rompere e sbriciolare grossolanamente il pancarrè con le mani e metterlo in una ciotola. aggiungere il latte ed infine la marmellata e mescolare bene il tutto. Versare il composto negli stampini da muffin in silicone. Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 20 minuti.