Monthly Archives: dicembre 2018

Nulla è in regalo, tutto è in prestito. Sono indebitata fino al collo. Sarò costretta a pagare per me con me stessa, a rendere la vita in cambio della vita. È così che è stabilito, il cuore va reso e il fegato va reso e ogni singolo dito. È troppo tardi per impugnare il contratto. [Continue]

Basta Così

v C’E’ CHI C’è chi meglio degli altri realizza la sua vita. E’ tutto in ordine dentro e attorno a lui. Per ogni cosa ha metodi e risposte. E’ lesto a indovinare il chi il come il dove e a quale scopo. Appone il timbro a verità assolute, getta i fatti superflui nel tritadocumenti, e [Continue]

polenta e ricotta

Torta di polenta e ricotta 400 gr. ricotta fresca | la scorza grattugiata di 1/2 limone | 250 gr. farina di mais gialla fine | sale | 3 uova | 150 gr. uvetta passa | 50 gr. pinoli | burro Sbattere le uova. In un’altra terrina lavorare la ricotta fino a renderla cremosa, quindi unire [Continue]

Polenta taragna con ricotta

Polenta taragna con ricotta https://blog.giallozafferano.it/ortaggichepassionebysara/   Difficoltà:  facile Tempo di preparazione:  2 minuti Tempo di cottura:  5 min. se istantanea – 40 min. se classica   Ingredienti per 3 persone 125 g di farina taragna oppure   100 g di farina integrale o bramata e 25 g di farina di grano saraceno 600 g d’acqua 50 [Continue]

Sei bella. E non per quel filo di trucco. Sei bella per quanta vita ti è passata addosso, per i sogni che hai dentro e che non conosco. Bella per tutte le volte che toccava a te, ma avanti il prossimo. Per le parole spese invano e per quelle cercate lontano. Per ogni lacrima scesa [Continue]

ti auguro.

Ti auguro la gioia di avere sempre qualcuno con cui dividere ogni cosa… Ti auguro di avere dei bei ricordi cui ritornare col pensiero nei brutti momenti… Ti auguro una tra le migliori piccole gioie quotidiane: aprire un libro che ricordi bene, lasciarne le pagine, leggere le prime parole famigliari… Ti auguro la primavera e [Continue]

Polenta con crema di ricotta e funghi

Buttate la farina della polenta in acqua salata bollente o nel brodo e, per renderla morbida, aggiungete il burro. Fuori dal fuoco versate la ricotta in 100 ml di acqua bollente. Aggiungete a piacere il formaggio grattugiato, il sale e la noce moscata. Mettete in una padella dell’olio extravergine di oliva e i funghi aggiustando [Continue]

polenta con radicchio e noci

  preparate la polenta istantanea una volta pronta mettetela in una teglia quando è fredda, tagliatela in triangoli soffriggete la cipolla, aggiungete il radicchio e cuocete insieme prendete i triangoli di polenta, mettete sopra il radicchio cotto, un po’ di formaggio (asiago, gorgonzola, dipende dai gusti) e una noce mettete la teglia con i triangolini [Continue]

anelli di totano e piselli

anelli di totano e piselli con salsa di pomodoro da gineprinacucina Ingredienti 500 g Anelli di totano surgelati (peso del prodotto surgelato) 300 g Pisellini surgelati (peso del prodotto surgelato) 400 g Polpa di pomodoro   30 g Olio extravergine d’oliva 2 filetti Acciughe sott’olio 1/2 bicchierino Vino bianco 1 pizzico Peperoncino   Preparazione Fare [Continue]