polenta, speck, provola e funghi

Antipasto di polenta, speck, provola e funghi

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Porzioni 8

Ingredienti

  • 500 g polenta pronta
  • 100 g speck
  • 100 g provola (o scamorza)
  • 100 g funghi sott’olio

Istruzioni

  1. Tagliare la polenta a fette spesse circa 1 cm. Disporle sopra una teglia ed infornare 10-15 minuti a 200 °C (deve iniziare a dorarsi la superficie).

  2. Tagliare le fettine di provola in quarti e metterle da parte. Non appena calda la polenta, disporvi sopra la provola. Infornare nuovamente per circa 5 minuti. Spegnere quindi il forno e lasciarlo chiuso (per mantenere il calore).

  3. Tagliare le fettine di speck e posarle sopra la provola. Aggiungere i funghi-

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