Monthly Archives: dicembre 2018

“Avere sempre un libro con sé. Leggere mentre si aspetta. Leggere mentre si mangia. Leggere mentre ci si esercita. Leggere prima di andare a letto. Leggere prima di uscire dal letto. Leggere invece di aggiornare FB. Leggere invece di guardare la Tv. Leggere invece di passare l’aspirapolvere. Leggere mentre si passa l’aspirapolvere. Leggere con un gruppo di lettura. Leggere con i bambini. Leggere con il gatto. Leggere con il cane. Leggere con un programma. Avere sempre un libro con sé.” da “Se per un anno una lettrice” di Nina Sankovitch

polenta, speck, provola e funghi

Antipasto di polenta, speck, provola e funghi https://www.mangiabevigodi.it/ Porzioni 8 Ingredienti 500 g polenta pronta 100 g speck 100 g provola (o scamorza) 100 g funghi sott’olio Istruzioni Tagliare la polenta a fette spesse circa 1 cm. Disporle sopra una teglia ed infornare 10-15 minuti a 200 °C (deve iniziare a dorarsi la superficie). Tagliare [Continue]

Crostini con radicchio di Treviso e crema di gorgonzola

Ingredienti 1 baguette 1 radicchio di Treviso 100 g gorgonzola dolce 100 g mascarpone glassa di aceto balsamico q.b. Istruzioni Tagliare la baguette a fette alte circa 1 cm. Tostarle 3 minuti per lato in forno con funzione grill. Miscelare il gorgonzola con il mascarpone in una ciotola. Lavare il radicchio di Treviso e affettarlo [Continue]

Polenta al forno con prosciutto e formaggio

Polenta al forno con prosciutto e formaggio da paneesalame Ingredienti Farina di mais 300 g Acqua 1,3 l Sale q.b. Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio Fontina 100 g Gorgonzola 100 g Prosciutto cotto 100 g Parmigiano reggiano (Grattuggiato) 50 g Burro q.b. Preparazione Per prima cosa preparare la polenta mettendo a bollire l’acqua con un [Continue]

Lasagne in bianco piselli e prosciutto cotto

Ingredienti 200 g sfoglie secche di pasta per lasagne o fresche 400 g Piselli in scatola o surgelati 200 g Prosciutto cotto 500 g besciamella 200 g Mozzarella 100 g Parmigiano reggiano (grattugiato) sale Pepe Preparazione Preparare la besciamella Se usate i piselli surgelati, lessarli in acqua salata, scolarli e metterli da parte. Per i [Continue]

Gattò di patate rapido

Ingredienti 900 gr pure’ in fiocchi 100 gr prosciutto cotto 100 gr provola 100 gr mozzarella 3 uova 80 gr burro 40 gr grana padano fresco 1 cucchiaio prezzemolo q.b. pane grattugiato q.b. sale q.b. pepe su:   Delizie da forno TopList Gattò di patate: ricette per tutti i gusti I 1) Condite il purè. [Continue]