Monthly Archives: febbraio 2019

Lasagne ai funghi e fontina

  Lasagne ai funghi e fontina Ingredienti per quattro persone lasagne, 500 grammi fontina (o altro formaggio che fonda diventando cremoso), 350 grammi funghi, un kg aglio, uno spicchio prezzemolo, qualche foglia besciamella, un litro parmigiano grattugiato, una manciata sale, pepe q.b. olio extravergine d’oliva burro q.b. Preparazione Preparare la besciamella Far rosolare uno spicchio d’aglio in [Continue]

Lasagne al tartufo

Crema di tartufo 30 gr Besciamella classica 500 ml Preparazione pulite gli champignon, grattando con un coltellino la parte superiore e il gambo, quindi lavateli con un panno inumidito e tagliateli a listarelle. Mettete a scaldare in una padella dell’olio extravergine di oliva e uno spicchio d’aglio sbucciato e schiacciato e, quando sarà caldo, versatevi [Continue]

Mousse al cioccolato

Mousse al cioccolato senza uova https://www.cucchiaio.it/ PER 4 BICCHIERI: • 350 g di cioccolato fondente • 500 ml di panna fresca 1 Iniziate a preparare la mousse al cioccolato riscaldando in un pentolino 250 ml di panna. Portate a una temperatura massima di 50°C, poi toglietela dal fuoco. Intanto sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente [Continue]