Mese: Febbraio 2019
Molti desiderano ammazzarmi. Molti desiderano fare un’oretta di chiacchiere con me. Dai primi mi difende la legge. Karl Kraus
“Un po’ di possibile, sennò soffoco” Gilles Deleuze,
Dissi alla mia anima,resta immobile e aspetta senza speranza, perché la speranza sarebbe la speranza per la cosa sbagliata. T.S.Eliot photo:Tommy Ingberg
Soltanto un essere vi manca, e tutto è deserto. Lamartine
Soltanto un essere vi manca, e tutto è deserto. Lamartine,
Crema di ceci con carciofi e prezzemolo
Crema di ceci neri con carciofi croccanti e prezzemolo https://www.orogel.it/ Ingredienti 1 busta di Cuori di Carciofi in spicchi 400 g di ceci lessati 2 litri di acqua 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Prezzemolo Orogel q.b. sale e pepe 60 4 Media Preparazione Lessare i ceci neri in abbondante acqua salata; una volta asciugata [Continue]
Migliaccio di mais con ricotta
Ingredienti 150 g Farina di mais fioretto 300 g Ricotta di capra 2 uova 100 g zucchero di canna 1 Arancia 2 stecche cannella 30 g Burro 1 cucchiaio Grappa 400 ml Latte di mandorle 200 ml acqua minerale naturale Sale Zucchero a velo per decorare Istruzioni Versate il latte di mandorle e l’acqua in [Continue]
Francesco Carofiglio 16 gennaio · Una carovana senza freni, lanciata in discesa, verso il burrone. Il cupo sacrificio della dignità altrui, celebrato sull’altare grottesco del consenso. Il trionfo di una estetica miserabile, di parole vuote, di approssimazioni grossolane, di sghignazzi, di rutti semantici, l’acrobazia di un nulla che si fa tutto pur di alzare la [Continue]
Polenta con tartufo, funghi e noci per GIANLUCA
Polenta con tartufo, funghi e noci Porzioni 4 persone Autore OggiCucinaMirco Ingredienti 400 grammi farina di mais 1,5 litri acqua 1 cucchiaio olio extra vergine 1 cucchiaio sale grosso 1 cucchiaio Salsa Tartufata (la quantità dipende dai gusti) 200 grammi funghi champignon 6 noci tritate 1 spicchio aglio q.b. sale prezzemolo parmigiano reggiano a [Continue]