Monthly Archives: febbraio 2019

  Ingredienti (x 4) purè di patate 1 mozzarella 2 cucchiai di formaggio grattugiato 2 uova aromi in polvere sale – olio e.v.o     Procedimento:   Sgocciolare la mozzarella e tagliarla a dadi. Lasciarla sgocciolare ancora In una ciotola mescolare, grossolanamente, il purè avanzato con il formaggio grattugiato e le uova. Unire gli aromi [Continue]

Frittata di purè

Frittata di purè farcita da ilcaldosaporedelsud https://blog.giallozafferano.it/ilcaldosaporedelsud/ Ingredienti Purè di patate (anche avanzato) 300 g Uova 2 grana (grattugiato) 70 g Pangrattato 30 g Mozzarella 200 g Prosciutto cotto 100 g Formaggio fresco spalmabile 100 g Olio q.b. Preparazione In una ciotola inserite il purè freddo, magari avanzato dal giorno prima, il grana , le [Continue]

Burger di ceci e feta

Burger di ceci e feta Ingredienti per 4 persona/e ceci lessati 300 gr zucchine 2 feta 200 gr sale   q.b.. pane integrale grattugiato Preparazione Se avete ceci in scatola, risciacquateli sotto l’acqua corrente. Lavate e tagliate le zucchine a pezzettini; riducete la feta a cubetti. Frullate quindi i legumi con le zucchine . A [Continue]

frittata di spinaci

Omelette di spinaci con Philadelphia e prosciutto cotto   da Gilda https://blog.cookaround.com/gildabias/ Ingredienti spinaci (surgelati) 250 g Uova 4 Grana padano (grattugiato) 3 cucchiai Sale q.b. Philadelphia 2 cucchiai Prosciutto cotto 4 fette Olio di oliva q.b.   Ingredienti spinaci (surgelati) 250 g Uova 6 Grana padano (grattugiato) 3 cucchiai Sale q.b. Philadelphia 2 cucchiai [Continue]

Zucca al forno gratinata con pangrattato e rosmarino

Zucca al forno gratinata con pangrattato e rosmarino da nocemoscata https://blog.giallozafferano.it/nocemoscata/ Ingredienti Zucca gialla Pangrattato 2/3 cucchiai Rosmarino fresco 1 mazzetto Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino 2/3 pizzichi Preparazione Pulisci la zucca eliminando la buccia e i semi all’interno, sistemati su un tagliere in modo da lavorare comodamente. Ora tagliala a cubetti cercando di [Continue]

Accendi il forno a 200 gradi e condisci i pezzi di zucca gialla con olio, sale, pepe e rosmarino. Sistema la zucca condita su una teglia foderata di carta forno in uno strato uniforme e cuocila per 18-20 minuti a 200 gradi. Aziona il grill e lascia dorare la zucca per altri 2-3 minuti.10 gen [Continue]