Mese: Febbraio 2019

Orzotto alle mele, rape e noci

Ingredienti 360 g di orzo perlato 1 mela 1 rapa da 250-300 g 1 cipolla 30 g di noci 30 g di pistacchi 1 cucchiaio di erbe provenzali Brodo vegetale Sale e olio extravergine d’oliva Come prima cosa tritate la cipolla, poi pelate la rapa e tagliatela a dadini insieme alla mela. In una casseruola [Continue]

 Adesso ci sediamo due minuti probabilmente nel solito quartiere una panchina o bordo marciapiede e due minuti non fare caso ai gatti alla solita smagliatura sulle calze alla modista o agli olmi che se ne sono andati. Due minuti, ti dicevo, e mi racconti la vita. G. Baldaccini

Frittata strapazzata con purè

Frittata strapazzata filante con purè di vincenzina52 https://blog.cookaround.com/vincenzina52/     Ingredienti (x 4) purè di patate 1 mozzarella 2 cucchiai di formaggio grattugiato 2 uova aromi in polvere sale – olio e.v.o     Procedimento: Trasformare il contorno in una gustosissima frittata filante…ecco come.ù Sgocciolare la mozzarella e tagliarla a dadi. Lasciarla sgocciolare ancora In [Continue]

mandorle

Come pelare le mandorle Tostare le mandorle è molto semplice: si possono tostare sia in forno che in padella. Molti amano tostare le mandorle senza pellicina, altri invece la lasciano. Sta a voi decidere se eliminare o no la buccia prima di tostarle. È una scelta che non incide tanto sul sapore del risultato finale, [Continue]

Tortino di avena

Tortino di avena https://www.tuttogreen.it/a           250 gr di fiocchi di avena 500 gr di spinaci 1 uovo 2 cucchiai di parmigiano grattugiato Preparazione. Mettete i fiocchi di avena in 1/4 di litro d’acqua, lasciandoli a bagno finchè si saranno gonfiati. Mescolateli bene e scolate del liquido in eccesso. Unite l’uovo, il [Continue]

Insalata di merluzzo con capperi, olive e pomodorini

Insalata di merluzzo con capperi, olive e pomodorini INGREDIENTI: Olio extravergine d’oliva Filetti di merluzzo Sale Pomodorini Prezzemolo Olive nere Capperi PREPARAZIONE: Per prima cosa cuoci i filetti di merluzzo in padella con un filo d’olio extravergine ed un pizzico di sale. Una volta cotto il merluzzo, fallo raffreddare e poi taglialo a cubetti. Nel [Continue]

porridge : fiocchi d’avena latte e acqua

ingredienti Fiocchi di avena 70 gr • 350 kcal Latte 250 ml • 600 kcal Acqua 250 ml • 21 kcal Sale marino q.b. • 750 kcal Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto Per la preparazione del porridge unite i fiocchi d’avena al latte e all’acqua e portate a ebollizione su fiamma [Continue]