Monthly Archives: aprile 2019

Fagiolini al burro

500 mL fagiolini 200 g 1 cucchiaio burro 14 g 1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g pepe macinato [facoltativo] Sbollentare i fagiolini in un tegame d’acqua bollente per circa 7-8 minuti fino al quando si saranno leggermente inteneriti (la cottura deve essere al dente). Far sgocciolare bene e scuotere per togliere l’acqua in eccesso. Rimettere [Continue]

fagiolini al pomodoro

Fagiolini in umido https://www.donnamoderna.com/ Una confezione di fagiolini surgelati di 500 g una cipolla un ciuffetto di prezzemolo uno spicchio di aglio un filetto di acciuga sott’olio (facoltativo) burro olio 200 g di passato di pomodoro sale COME SI PREPARA Immergete i fagiolini ancora surgelati in acqua bollente salata e cuoceteli per 4 minuti dalla [Continue]

POLPETTE DI RICOTTA AL POMODORO

150 g di ricotta 1 uovo 1 ciuffo di prezzemolo 1 pizzico di sale 1 cucchiai di formaggio grattugiato 40  g di pangrattato 0.3 cipolla 0.3 carota 185 ml di passato di pomodoro olio di oliva PROCEDIMENTO Versiamo la ricotta in una ciotola, aggiungiamo l’uovo, il parmigiano e un ciuffo di prezzemolo tritato e un [Continue]