Torta di polenta e ricotta

  • mescolate la ricotta e aggiungete la polenta non cotta
  • (dev’essere metà del quantitativo di ricotta, se ad esempio sono 300 grammi di ricotta, mettete 150 grammi di polenta)
  • aggiungete anche uva passa, zucchero e 2 uova
  • amalgamate bene
  • mettete il tutto in una teglia imburrata
  • sulla superficie mettete pinoli e della scorza di limone
  • infornate a 180 gradi per mezz’ora
  • controllate durante la cottura
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