Insalata di tonno e feta

Preparazione
Lavate l’insalata, asciugatela per bene e disponetela nell’insalatiera.
Aggiungete il tonno leggermente sminuzzato e scolato dall’olio, quindi tagliate la feta a cubetti e unite anch’essa. Lavate i pomodori, tagliateli a fettine e unite anch’essi nell’insalatiera.

In una ciotolina preparate un’emulsione con l’olio extravergine d’oliva, l’aceto balsamico e il sale, miscelandoli finché non si saranno amalgamati.

Versate l’emulsione sull’insalata, mescolatela e servitela in tavola.

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