Borlenghi Ingredienti: farina •  uovo intero extra fresco • olio di arachidi • sale • acqua Procedura per l’esecuzione:Impastare tutti gli ingredienti aggiungendo acqua fredda fino ad ottenere una pastella liquida. Ungere l’apposita padella, versare con un mestolo la colla. Fare aderire muovendo la padella, mettere sul fuoco e girarlo a seconda della cottura più o meno friabile. Una volta cotti i dischi di pasta devono risultare quasi trasparenti.

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