Crostini alle acciughe

  • fette di pane (anche pancarrè)
  • latte
  • mozzarella
  • acciughe.

  • 1

    Prendere delle fette di pane, tagliarle a metà, quindi tuffarle velocemente nel latte da tutte e due le parti, senza che la fetta si imbeva eccessivamente.

    A questo punto, sistemarle nella teglia con la carta forno e mettere sopra ogni fetta un pezzetto di mozzarella e un pezzettino di acciuga.

  • 2

    Ora è sufficiente cuocerli in forno preriscaldato a 225-250°C oppure al crisp finchè la mozzarella non si sia sciolta bene.

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