insalata di patate allo yogurt

insalata di patate allo yogurt

249845 patate
un vasetto da 125 di yogurt
maionese
senape
un ciuffo di prezzemolo
sale

Lessate le patate in acqua salata, oppure fatele cuocere a vapore. Quando sono cotte sbucciatele, lasciatele raffreddare, poi affettatele e mettetele in una insalatiera. In una terrina a parte mescolate lo yogurt con maionese, unite una punta di senape, e condite le patate con questa salsa. Cospargete di prezzemolo tritato e servite.

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