Minestrone con Crema di Crescenza ed Erba Cipollina

320 gr di  

210 ml di acqua 
55 di crescenza 
1 cucchiaino di senape 
5-6 fili di erba cipollina 

Preparazione

  1. Cuocere il Minestrone  secondo le indicazioni riportate in confezione con 210 ml di acqua bollente
  2. A parte mescolare la crescenza insieme alla senape e all’erba cipollina tritata
  3. Servire il minestrone assieme a una quenelle di crema al formaggio

Suggerimenti dello Chef

Del peperoncino fresco spolverato sul piatto creerà il contrasto perfetto con il gusto fresco della quenelle di formaggio

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