Gratin di pane, latte e fontina

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  • 350 g Latte
  • 4 pz Fette di pane casareccio
  • 60 g Fontina
  • 60 g Grana grattugiato
  • 2 pz Uova
  • Noce moscata
  • Burro
  • Sale

 

Battete le uova in una ciotola, unitevi il latte, abbondante noce moscata grattugiata e un pizzico di sale. Inzuppatevi le fette di pane, lasciate che assorbano bene il liquido, quindi disponetele in una pirofila che ne contenga giustamente due.

Distribuite sul pane metà della fontina, tagliata a filetti con una mandolina, poi metà del grana; posizionate quindi le altre due fette nella pirofila e cospargete anche questo secondo strato di pane con fontina e grana.

Distribuite in superficie qualche fiocchetto di burro, infine infornate a 180 °C per 25′. Servite il gratin caldo.

 


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